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潘明慧

作品数：12 被引量：64H指数：6
供职机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
艾娜丝
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 白酒 化学结构式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓梅
供职机构：北京工商大学
研究主题：脱脂乳 挥发性成分 酶解反应 噬菌体 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：固相微萃取 气相色谱-嗅闻 香气成分 香气 气相色谱-质谱联用仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋铮
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 电子鼻 纯牛奶 UHT 脱脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
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