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欧善堂

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 1个蛋白分子

机构

  • 3个华南理工大学

资助

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传媒

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  • 1个中国乳品工业

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
邓敏
供职机构：华南理工大学
研究主题：谷朊蛋白 季铵化 草鱼 阳离子 流速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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