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梅仕峰

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划农业科技跨越计划项目小麦产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 7个淀粉
  • 5个双酶
  • 5个双酶法
  • 5个双酶法制备
  • 5个荞麦
  • 5个微孔淀粉
  • 5个酶法
  • 5个酶法制备
  • 4个淀粉形成
  • 4个动力学
  • 4个糖化
  • 4个糖化酶
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉理化特性
  • 2个氮肥
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白质组分

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 5个陕西省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个小麦产业技术...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...
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  • 1个国家科技攻关...
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传媒

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  • 2个中国食品学报
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个农村实用科技

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈盛军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉形成 抗性淀粉 对抗性 荞麦粉 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：混配 理化性质 荞麦淀粉 淀粉理化特性 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：集雨节灌 集雨种植 土壤水分 春玉米 光合特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰月
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红外 小麦胚 贮藏稳定性 贮藏性 热干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑爽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗性淀粉 对抗性 荞麦粉 淀粉形成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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