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张新新

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省重大科技支撑与自主创新项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 3个代可可脂
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 3个低芥酸菜籽油
  • 3个凋亡
  • 3个动力学
  • 3个豆粉
  • 3个毒素
  • 3个对花
  • 3个多酚
  • 3个亚临界萃取
  • 3个亚麻籽
  • 3个亚麻籽油
  • 3个烟点
  • 3个氧化应激
  • 2个动力学研究
  • 2个多糖

机构

  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个山东建材学院

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省重大科...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个青年科技基金
  • 1个科研院所技术...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 3个中国农业科技...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个农业机械
  • 3个林产化学与工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 2个硅酸盐通报
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个水处理技术
  • 2个烟草科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个有机化学
  • 2个西部粮油科技

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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