您的位置： 专家智库 > >

刘娟娟

作品数：5 被引量：33H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个鱼头
  • 5个色谱
  • 5个糖脂
  • 5个活性
  • 5个活性研究
  • 4个多糖
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白
  • 3个腥味
  • 3个烟熏
  • 3个氧化物歧化酶
  • 3个抑菌
  • 3个鱼鳞
  • 3个粘多糖
  • 3个脂肪酸
  • 3个乳腺
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶
  • 1个大型仪器

机构

  • 6个天津科技大学
  • 2个天津市食品加...
  • 1个河北农业大学
  • 1个华侨大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个中国石油化工...
  • 1个天津市食品研...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中法先进研究...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个黑龙江教育厅...

传媒

  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个2007年中...
  • 3个粮油加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 1个现代化工
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个化工矿物与加...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中国现代医学...
  • 1个中国老年学杂...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个河北农业大学...
  • 1个饲料研究

地区

  • 6个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹东旭
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：香糟 抗氧化 自由基 活性研究 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏灵娜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：美拉德反应 酶解作用 虾味香精 虾头 气质联用分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玥玮
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：生物活性 深加工 酶解 红糖 香菇柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨书文
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：GC分析 鲫鱼 种鱼 气相色谱 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁博
供职机构：天津科技大学
研究主题：鱼鳞 香糟 活性研究 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0