您的位置： 专家智库 > >

金丹

作品数：8 被引量：51H指数：5
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个哲学宗教
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 11个发酵
  • 10个乳杆菌
  • 10个转录
  • 10个转录组
  • 10个转录组学
  • 10个副干酪乳杆菌
  • 9个冻干
  • 8个乙醇
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个羊肉
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质降解
  • 5个低聚半乳糖
  • 5个低聚果糖
  • 5个多酚
  • 5个多样性

机构

  • 11个石河子大学
  • 3个江南大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个国家食品安全...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 10个新疆生产建设...
  • 9个兵团博士基金
  • 6个高层次人才科...
  • 5个博士科研启动...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个星火计划
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个科技人员服务...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个新疆生产建设...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个中国酿造
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品学报
  • 7个考试周刊
  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业
  • 6个肉类研究
  • 6个农产品加工
  • 6个科技资讯
  • 6个现代食品科技
  • 6个食品与生物技...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个价值工程
  • 4个食品与机械

地区

  • 11个新疆
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李宝坤
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 奶酪 副干酪乳杆菌 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩虹
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婕
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：存活率 发酵乳杆菌 活性 冷冻干燥 SM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵利利
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高效液相色谱法 阿魏酸 组胺 大肠杆菌 蜡状芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金凤
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：存活率 发酵乳杆菌 活性 冷冻干燥 SM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董娟
供职机构：石河子大学
研究主题：花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李应彪
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆玲
供职机构：石河子大学
研究主题：脂质 贮藏 教学改革 花生红衣 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬华
供职机构：石河子大学
研究主题：教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0