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张琼

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 11个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
谢定
供职机构：长沙理工大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 稻米 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓文
供职机构：长沙理工大学
研究主题：马铃薯淀粉 教学改革 分光光度法 食品分析 教学改革与实践
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧慧
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：爆米花机 酶水解 酶解效果 预处理 稻壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向红
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹妮
供职机构：长沙理工大学
研究主题：稻壳 木聚糖 响应面法 爆米花机 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞健
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳建勋
供职机构：湖南农业大学
研究主题：辣椒素 重金属 分拣 重金属含量 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛敏
供职机构：长沙理工大学
研究主题：脂肪酶 稻米 酶学性质 海藻糖合成酶 乳香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高艳
供职机构：长沙理工大学
研究主题：辣椒素 复合凝聚法 微胶囊 固化交联剂 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婧
供职机构：长沙理工大学
研究主题：脂肪酶 稻米 酶学性质 乳香 油脂水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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