2024年8月15日
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孙晶
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
上海市第七人民医院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王雪琦
渤海大学化学化工与食品安全学院
李颖畅
渤海大学化学化工与食品安全学院
励建荣
渤海大学化学化工与食品安全学院
朱军莉
浙江工商大学食品与生物工程学院
仪淑敏
渤海大学化学化工与食品安全学院
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王雪琦
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:冷藏 冷藏过程 鱼丸 鱼糜制品 黄瓜汁
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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供职机构
所获资助
研究领域
朱军莉
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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供职机构
所获资助
研究领域
李颖畅
供职机构:渤海大学
研究主题:蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
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所获资助
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