2024年8月20日
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郭吉
作品数:
5
被引量:23
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
公益性行业科研专项
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
周坚
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
沈汪洋
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
吕庆云
武汉轻工大学食品科学与工程学院...
聂婷婷
武汉轻工大学食品科学与工程学院
杨国燕
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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周坚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
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沈汪洋
供职机构:教育部
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
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吕庆云
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
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程薇
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
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研究领域
聂婷婷
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:虫草素 籽粒苋 虫草 功能性 饲料
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供职机构
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陈轩
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 大米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
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杨国燕
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:热干面 亚麻籽油 糙米 挂面 瓜尔豆胶
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姚娣
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:Α-半乳糖苷酶 虫草素 虫草 咖啡豆 Β-环糊精
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刘方
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:虫草素 虫草 烘烤工艺 麦麸 麸曲
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供职机构
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高虹
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 麦角甾醇 多糖 发酵
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