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田瑜

作品数：7 被引量：85H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个维生素
  • 7个维生素E
  • 6个油脂
  • 6个脱色
  • 6个煎炸
  • 5个淀粉
  • 5个多环芳烃
  • 5个煎炸过程
  • 5个大豆油
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个调和油
  • 4个调节温度
  • 4个亚麻籽
  • 4个盐地碱蓬
  • 3个蛋白质含量
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个电导率法

机构

  • 7个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个国家麻类产业...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...

传媒

  • 6个中国油脂
  • 6个河南工业大学...
  • 5个食品科学
  • 5个粮食与油脂
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个广州化工
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个农产品加工
  • 3个中国西部科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个粮油加工
  • 3个教育教学论坛
  • 3个大学教育
  • 3个2014功能...

地区

  • 6个河南省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐阳
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：氯离子 缩水甘油酯 油莎豆 油脂精炼 脱臭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振山
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆 脱除 脂肪酸组成 维生素E 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹辉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：煎炸 米糠油 煎炸过程 油条 羰基价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏安池
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 食品工程原理 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 棉籽油 煎炸油 蛋白膜 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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