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孙鹤

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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领域

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  • 9个福建省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
陈丽娇
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁鹏
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 鱼卵 磷脂 脱脂 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金红
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：防腐保鲜 抗菌肽 食品腐败菌 蛋白膜 改性技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程文健
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 鱼卵 磷脂 食品添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠芳
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 养殖大黄鱼 脂肪酸组成分析 脂肪酸组成 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程新伟
供职机构：福建农林大学
研究主题：大黄鱼 蛋白粉 脂肪酸组成分析 脂肪酸组成 磷脂酰胆碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：福建农林大学
研究主题：胶原 原基 纤维素 水凝胶 胶黏剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂晓玲
供职机构：福建农林大学
研究主题：蓝圆鲹 补充剂 蛋白粉 鱼腥味 教学模式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卉双
供职机构：福建农林大学
研究主题：大黄鱼 鱼卵 抗氧化肽 蛋白 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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