2024年8月23日
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郇阿梅
作品数:
11
被引量:40
H指数:5
供职机构:
四川理工学院生物工程学院
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发文基金:
宜宾市重点科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
环境科学与工程
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合作作者
刘军
四川理工学院生物工程学院
韩志双
四川理工学院生物工程学院
原海兵
四川理工学院生物工程学院
黄思敏
四川理工学院生物工程学院
王洋
四川理工学院生物工程学院
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刘军
供职机构:四川理工学院
研究主题:固态发酵 食醋 醋醅 菜籽粕 酵母
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所获资助
研究领域
原海兵
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 固态发酵 豆瓣酱
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韩志双
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 出醋率 固态发酵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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黄思敏
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 菌株 酵母
发表作品
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供职机构
所获资助
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王洋
供职机构:四川理工学院
研究主题:蛋清 蛋制品 禽蛋 食品级 腌制
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张锦盛
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:产香酵母 醋醅 酵母 出醋率 固态发酵
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石娇娇
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:甜面酱 挥发性成分分析 挥发性成分 自然发酵 生香酵母
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供职机构
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研究领域
朱文优
供职机构:宜宾学院
研究主题:发酵 菌株 菜籽粕 固态发酵 青稞
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