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王琴丹

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个单胞菌
  • 3个豆制品
  • 3个毒素
  • 3个质谱
  • 3个质谱法
  • 2个代谢
  • 2个代谢副产物
  • 2个代谢通量
  • 2个单胞
  • 2个蛋白
  • 2个低功率
  • 2个动力学
  • 2个毒性
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  • 2个多样性
  • 2个信号
  • 2个信号分子
  • 2个血凝
  • 2个血凝素
  • 2个血凝素蛋白

机构

  • 3个上海海洋大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个上海市食品研...

资助

  • 3个“十一五”国...
  • 3个上海市科委重...
  • 3个上海市科学技...
  • 2个国家科技支撑...
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传媒

  • 5个食品科学
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  • 3个食品工业科技
  • 3个微生物学通报
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  • 2个食品科技
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  • 2个中国食品学报
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  • 1个环境工程
  • 1个中国农业科技...

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李柏林
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：黄原胶 野油菜黄单胞菌 冷却牛肉 生物合成 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧杰
供职机构：上海海洋大学
研究主题：气调包装 冷却牛肉 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈平
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：优势腐败菌 贮藏过程 百叶 豆制品 腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗璟
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：NACL胁迫 耐冷菌 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严维凌
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 气调包装 百叶 肉制品 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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