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杨卓君

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个增筋剂
  • 4个质构特性
  • 4个参数优化
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 3个微波
  • 2个低温冷藏
  • 1个单宁含量
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋肠
  • 1个蛋液
  • 1个低浓度
  • 1个低盐
  • 1个低盐榨菜
  • 1个底料
  • 1个地瓜

机构

  • 4个四川大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个成都市科技顾...

资助

  • 1个西藏自治区科...
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个四川食品与发...
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个第十一届中国...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个中国油脂
  • 1个化工机械
  • 1个四川农业科技
  • 1个四川省情
  • 1个四川大学学报...
  • 1个实验室研究与...
  • 1个肉类工业
  • 1个实验技术与管...
  • 1个粮油加工与食...

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吕芬
供职机构：四川大学
研究主题：蛋肠 全蛋液 工艺参数 参数优化 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴妍雯
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蒙蒙
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：热风干燥 数学模型 参数优化 热风 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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