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张琪

作品数：2 被引量：11H指数：1
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目湖南省科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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地区

  • 1个湖南省
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共 5 条 记 录，以下是 1-5
叶建芬
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：米糠 贮藏 贮藏时间 功能性质 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡勇建
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠 功能性质 贮藏 米糠蛋白 贮藏时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒙强
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：米糠蛋白 米糠 贮藏时间 贮藏 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟霞
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：功能性质 米糠 贮藏时间 清蛋白 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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