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姚轶俊

作品数：40 被引量：128H指数：7
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 5个安徽农学通报
  • 5个营养学报

地区

  • 29个江苏省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷实
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 复合风味蛋白酶 抗炎 大孔树脂纯化 蛋白水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴斐
供职机构：南京财经大学
研究主题：双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 食用菌 农产品深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张磊
供职机构：南京财经大学
研究主题：指标体系 股份制商业银行 股份制商业 大孔树脂纯化 蛋白水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方勇
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：硒 发芽糙米 大米 富硒大米 富硒
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徐斐然
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽油 氨基酸分析 抗氧化能力指数 细胞内 体外
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马宁
供职机构：南京财经大学
研究主题：蛋白 金针菇 杏鲍菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
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胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红玲
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 挥发性成分 糊化性质 蒸煮品质 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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