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吴凯
作品数:
2
被引量:18
H指数:2
供职机构:
重庆市质量技术监督局
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相关领域:
理学
轻工技术与工程
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合作作者
潘年龙
西南大学食品科学学院
曾凡坤
西南大学食品科学学院
王孝荣
西南大学食品科学学院
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潘年龙
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
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供职机构
所获资助
研究领域
王孝荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
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供职机构
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曾凡坤
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
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