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吴凯

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：重庆市质量技术监督局更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个营养价值
  • 3个色谱
  • 3个色素
  • 3个气相色谱
  • 3个气质联用
  • 3个热泵干燥
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  • 3个萃取
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个质谱
  • 2个酿造
  • 2个牛奶
  • 2个气相
  • 2个气相色谱-质...
  • 2个萃取法
  • 2个枸杞

机构

  • 3个西南大学
  • 1个第三军医大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 2个国家级大学生...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个饮料工业
  • 3个西南师范大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食用菌
  • 1个食品工业
  • 1个现代预防医学
  • 1个酿酒科技
  • 1个包装工程
  • 1个海南大学学报...
  • 1个西南农业大学...

地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
潘年龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孝荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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