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龙青蓉

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 2个学成
  • 2个芽菜
  • 2个影响因素
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  • 1个调味料
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  • 1个多酚
  • 1个新馆
  • 1个新馆建设

机构

  • 3个四川烹饪高等...
  • 2个四川旅游学院

资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省软科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省哲学社...
  • 1个四川省哲学社...

传媒

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  • 3个中国调味品
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  • 1个职业技术教育
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  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个河北渔业
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  • 1个江苏调味副食...
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个西南民族大学...
  • 1个河南工业大学...
  • 1个经济研究导刊

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吕懋国
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：烹调 复合调味品 风味 生产工艺 沙拉酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏扬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云川
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：鲢鱼 茶多酚 冷藏保鲜 餐饮业 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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