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薛洁

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个综合利用
  • 4个木薯
  • 4个木薯原料
  • 4个酵母
  • 4个酵母菌
  • 4个酒精
  • 4个酒精发酵
  • 4个酒精生产
  • 4个黄浆
  • 4个黄浆水
  • 4个浆水
  • 4个发酵
  • 1个大枣
  • 1个代谢
  • 1个代谢组学
  • 1个袋泡茶
  • 1个丹参
  • 1个单胞
  • 1个氮源
  • 1个蛋白

机构

  • 3个山东轻工业学...
  • 2个曲阜师范大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 4个山东省自然科...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 4个酿酒科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科技
  • 2个中国酿造
  • 1个中国食物与营...
  • 1个曲阜师范大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个饲料研究
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个甘肃农业大学...
  • 1个饲料工业
  • 1个微生物学杂志
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个山东食品发酵
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国畜牧兽医
  • 1个齐鲁工业大学...
  • 1个2006中国...

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王庆国
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：菌株 果香 香味成分分析 株产 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君高
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 酱油 酒精蒸馏 酒精 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋文霞
供职机构：曲阜师范大学
研究主题：酿造 RDNA 米酒 米曲霉 绿僵菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小龙
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：麦角固醇 果香 菌株 香味成分分析 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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