2024年8月17日
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袁为胜
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
海南大学食品学院
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发文基金:
国家教育部博士点基金
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相关领域:
农业科学
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合作作者
刘智伟
海南大学食品学院
杨昭
海南大学食品学院
裴志胜
海南大学食品学院
张海德
海南大学食品学院
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张海德
供职机构:海南大学
研究主题:槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
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杨昭
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 酶解产物 游离氨基酸
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供职机构
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刘智伟
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:护色
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裴志胜
供职机构:海南大学
研究主题:响应面法优化 响应面法 食品工艺学实验 肌原纤维蛋白 超声-微波协同萃取
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