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沈宁

作品数：5 被引量：19H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 4个自动化与计算...
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
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  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个电子鼻
  • 2个冻干
  • 2个多核

机构

  • 4个江南大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个广西中烟工业...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家重点实验...
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  • 1个广西壮族自治...
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  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 4个食品与机械
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  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 2个中国科教创新...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个科技与产业对...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国调味品
  • 1个岩矿测试
  • 1个中国烟草科学
  • 1个农业机械

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
夏书芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纳米脂质体 辅酶Q 辅酶Q10 脂质体 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于静洋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：PLSR 市售 美拉德反应 美拉德 反应中间体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：PLSR 市售 感官品质 纯化 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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