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刘婷媛

作品数：4 被引量：8H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个生产工艺
  • 4个稳定性
  • 4个白茶
  • 3个淀粉
  • 3个薯蓣
  • 3个提取率
  • 3个纤维
  • 3个纤维物理
  • 3个酶法
  • 3个木薯
  • 3个感官
  • 3个感官评价
  • 3个Α-淀粉酶
  • 3个保健
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个杜仲叶
  • 2个仪器测试
  • 2个梨膏

机构

  • 7个四川大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个四川省疾病预...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个成都市科技攻...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国调味品
  • 2个精细化工
  • 2个江苏调味副食...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个稀有金属材料...
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个中国皮革
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个涂料工业
  • 1个食品与机械
  • 1个四川大学学报...

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔煦玮
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：提取率 薯蓣 保健食品 Α-葡萄糖苷酶 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋瑜
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：白茶 稳定性 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈晖
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：菊叶薯蓣 木薯 燃料乙醇 生料发酵 薯蓣皂甙元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帆
供职机构：四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
研究主题：加脂 聚氨酯 性能研究 微相分离 预鞣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菲菲
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：白茶 稳定性 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文虎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：比色法测定 玛咖 总生物碱含量 总生物碱 酸性染料比色法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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