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付文佳

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

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  • 4个胆盐水解酶
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  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 酪蛋白 乳清蛋白 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 复合膜 转谷氨酰胺酶 乳酸菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：Β-半乳糖苷酶 酶合成 乳糖 乳酸克鲁维酵母 低聚半乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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