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邓晓燕

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：成都大学生物产业学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
白婷
供职机构：成都大学
研究主题：风味 挥发性风味物质 发酵 发酵香肠 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新惠
供职机构：成都大学
研究主题：组胺 亚硝酸盐 食用安全性 酸价 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：成都大学药学与生物工程学院
研究主题：组胺 发酵香肠 发酵肉制品 亚硝酸盐 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：大豆酸奶 大豆 发酵型 发酵 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国燕
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：大豆酸奶 大豆 发酵型 发酵 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗静
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：大豆酸奶 大豆 发酵型 发酵 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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