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欧阳琳君

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个雪莲果
  • 4个酸奶
  • 4个凝固型
  • 4个葡甘聚糖
  • 3个食品
  • 3个涂膜
  • 2个低热量
  • 2个淀粉
  • 2个氧化改性
  • 2个乙醇
  • 2个蔗糖脂肪酸酯
  • 2个脂肪酸酯
  • 2个色泽
  • 1个带鱼
  • 1个代谢
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇代谢
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质变性
  • 1个低毒性

机构

  • 3个福建农林大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个黔南民族师范...
  • 1个石河子大学

资助

  • 4个福建省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个福州市科技计...
  • 2个广州市属高校...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个宁德市科学技...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 3个热带生物学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个西南师范大学...
  • 2个中国食品学报
  • 2个西南大学学报...
  • 2个第十二届中国...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个长江蔬菜
  • 1个激光与光电子...
  • 1个食品工业
  • 1个海南大学学报...
  • 1个热带作物学报
  • 1个复合材料学报
  • 1个食品研究与开...
  • 1个核农学报

地区

  • 3个福建省
  • 1个贵州省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王良玉
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系
研究主题：魔芋葡甘聚糖 产品品质 铅 锌盐 皮蛋加工
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吴春华
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 甲壳素 纳米纤维 增稠性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万漪
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 环保 成膜性 抗菌 贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘廷跳
供职机构：黔南民族师范学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 热特性 搅拌型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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