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王国良

作品数：6 被引量：107H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个色谱
  • 5个色素
  • 5个天然黑色素
  • 5个相色谱
  • 4个色泽
  • 4个食品
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质组分
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  • 2个性状
  • 2个血糖
  • 1个代谢
  • 1个代谢紊乱
  • 1个氮溶解指数

机构

  • 6个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个郑州市科技发...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 5个河南工业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 3个粮油食品科技
  • 3个大豆科学
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与油脂
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  • 3个中国食品学报
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  • 2个中国油脂
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  • 1个玉米科学
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王鹏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：食用豆类 功能特性 天然黑色素 提取液 配粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任顺成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米须 冷冻面团 稳定性 黄酮类 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇翔
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐传波
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：DPPH 抗氧化研究 抗氧化活性 猪油 天然黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠翠
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：二硫键 小麦面筋蛋白 小麦面筋 巯基 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：高压液相色谱 黄酮类 酮类化合物 食用豆类 中黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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