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张小英

作品数：7 被引量：58H指数：5
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 4个学成
  • 4个血压
  • 3个代谢物质
  • 3个蛋白
  • 3个冻粉
  • 3个多酚提取
  • 2个大学生
  • 2个大叶
  • 2个代谢作用
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋白肽
  • 2个导师
  • 2个导师制
  • 2个低聚糖

机构

  • 5个华南农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个钦州学院
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个武陵大学
  • 1个广东明基水产...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广东省教育厅...
  • 3个广州市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广西高等学校...
  • 2个广西教育厅科...
  • 2个广西教育厅立...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个广东省中医药...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个林产化学与工...
  • 3个中成药
  • 3个广东农业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个桉树科技
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业机械
  • 2个湖南大学学报...
  • 1个中国食品工业
  • 1个植物保护学报
  • 1个光谱实验室
  • 1个中国果菜
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 多酚 抗炎 秀丽隐杆线虫 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈运娇
供职机构：华南农业大学
研究主题：桉叶 抗氧化活性 多酚 秀丽隐杆线虫 连续相变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗建银
供职机构：华南农业大学
研究主题：富硒 活性肽 氨基酸组成 功能性食品配料 甲硫氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜洁
供职机构：华南农业大学
研究主题：连续相变 萃取 桉叶 多酚 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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