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张涛
作品数:403被引量:100H指数:5
供职机构:江南大学
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缪铭
作品数:156被引量:1,124H指数:18
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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江波
作品数:287被引量:2,285H指数:28
供职机构:江南大学食品学院
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赵凯
作品数:75被引量:986H指数:13
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研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
张涛
作品数:187被引量:1,295H指数:20
供职机构:江南大学食品学院
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