搜索到 篇“ 淡水鱼鱼糜 “的相关文章

相关作者

张宏伟
作品数:155被引量:238H指数:9
供职机构:东北农业大学
研究主题:种畜禽 动物油脂 发酵 油脂加工 非肉蛋白
夏秀芳
作品数:267被引量:1,486H指数:20
供职机构:东北农业大学
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
孔保华
作品数:961被引量:4,722H指数:28
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
黄莉
作品数:48被引量:304H指数:11
供职机构:东北农业大学
研究主题:功能特性 肌原纤维蛋白 脂肪氧化 肌原纤维 大豆蛋白
曾名湧
作品数:254被引量:508H指数:12
供职机构:中国海洋大学
研究主题:牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜