搜索到 篇“ 风味组分 “的相关文章

相关作者

王蓓
作品数:96被引量:641H指数:13
供职机构:北京工商大学
研究主题:奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 身份标识
曹雁平
作品数:239被引量:1,083H指数:17
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
谭励
作品数:128被引量:255H指数:7
供职机构:北京工商大学
研究主题:虚拟力 移动传感器网络 奶酪 身份标识 EPIDEMIC
杨贞耐
作品数:294被引量:794H指数:15
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
徐飞
作品数:143被引量:329H指数:9
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:菠萝蜜 香草兰 挥发性成分 发酵 香荚兰