周家华
作品数： 30被引量：69H指数：5
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

范小平
作品数：69被引量：163H指数：7
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 挤压膨化 数值模拟 纳米纤维膜 迁移
向红
作品数：125被引量：438H指数：9
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 教学改革 食品罐 迁移 包装教育
杨公明
作品数：421被引量：3,111H指数：27
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
沈五雄
作品数：6被引量：8H指数：2
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：欧姆加热 温度场 数值模拟 食品 电导率
宋贤良
作品数：143被引量：705H指数：14
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：盐焗鸡 乙烯 淀粉 卤汁 菠萝蜜
作品列表