王禾
作品数： 11被引量：129H指数：5
  • 所属机构:黑龙江商学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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王金凤
作品数：9被引量：82H指数：5
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵 菌株 乳酸发酵饮料 双歧杆菌 乳酸菌
刘海霞
作品数：3被引量：12H指数：2
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵饮料 大米 菌株 乳酸菌 双歧杆菌
杨铭铎
作品数：433被引量：1,994H指数：21
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
李元瑞
作品数：128被引量：1,633H指数：24
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大蒜 超临界CO_2萃取 猕猴桃果汁 猕猴桃籽油 萃取
韩春然
作品数：133被引量：699H指数：14
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
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