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孙英
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- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:6被引量:47H指数:4
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
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- 供职机构:华南理工大学
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- 作品数:1,311被引量:7,411H指数:37
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品