杨冯
作品数: 5被引量:41H指数:4
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

赵国华
作品数:417被引量:4,241H指数:32
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
赵小皖
作品数:12被引量:43H指数:4
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:成熟度 淀粉 甜糯玉米 降解 食品加工
许珊珊
作品数:1被引量:0H指数:0
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶区 适应性 早生品种
李华钧
作品数:21被引量:149H指数:7
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶树 发酵酸奶 稳定剂 适应性 老鹰茶
刘洵妤
作品数:5被引量:17H指数:3
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:理化性质 菱角淀粉 菱角 淀粉 感官品质