孙敏杰
作品数： 6被引量：9H指数：2
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

张明江
作品数：14被引量：50H指数：4
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 双歧杆菌 益生菌 微胶囊包埋
郭伟
作品数：2被引量：5H指数：1
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 抑菌效果
陈井旺
作品数：133被引量：369H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
张苗
作品数：170被引量：352H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 甘薯 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣
梅新
作品数：279被引量：715H指数：12
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
作品列表