贾祥祥
作品数: 13被引量:114H指数:7
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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郭兴凤
作品数:196被引量:1,435H指数:19
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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胡婷婷
作品数:24被引量:90H指数:6
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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鲁亚楠
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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崔和平
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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王延青
作品数:8被引量:49H指数:5
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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