谢艳华
作品数： 14被引量：90H指数：6
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

陈力力
作品数：95被引量：493H指数：12
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：金针菇 毛霉型豆豉 油茶籽粕 纳豆芽孢杆菌 鸡蛋
李梦丹
作品数：20被引量：106H指数：7
供职机构：湖南农业大学
研究主题：油茶籽粕 纳豆芽孢杆菌 翻耕 免耕 细菌菌落总数
蒋立文
作品数：302被引量：1,422H指数：20
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
谢靓
作品数：20被引量：97H指数：7
供职机构：湖南农业大学
研究主题：臭豆腐 卤水 豆豉 脂肪酸 电子舌
李跑
作品数：85被引量：364H指数：11
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：化学计量学 豆豉 近红外光谱技术 臭豆腐 化学计量学方法
作品列表