李气清
作品数： 4被引量：10H指数：1
  • 所属机构:中国肉类食品综合研究中心
  • 研究方向:经济管理

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曹德胜
作品数：11被引量：2H指数：1
供职机构：中国商业联合会
研究主题：火腿 食品 火腿肠 淀粉 创品牌
鲁红军
作品数：25被引量：81H指数：4
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：胆固醇 食品风味 食品 肉制品 气相色谱法测定
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