杨海龙
作品数: 4被引量:23H指数:3
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省教育厅科学技术研究重点项目

相关作者

艾志录
作品数:347被引量:1,779H指数:19
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
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供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
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