徐倩
作品数: 9被引量:103H指数:7
  • 所属机构:黑龙江商学院食品工程系
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

叶怀义
作品数:28被引量:229H指数:9
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:酪蛋白钠 糊化温度 淀粉 超高压 糊化特性
邵延文
作品数:3被引量:25H指数:2
供职机构:黑龙江商学院食品工程系
研究主题:糊化温度 糊化特性 玉米淀粉 淀粉 GC分析
叶暾昊
作品数:16被引量:106H指数:5
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:双螺杆挤压 淀粉 食品 大米 氧化淀粉
杨素玲
作品数:4被引量:63H指数:4
供职机构:黑龙江商学院食品工程系
研究主题:淀粉 糊化温度 淀粉糊化特性 食品 淀粉粒
王禾
作品数:11被引量:129H指数:5
供职机构:黑龙江商学院
研究主题:乳酸发酵饮料 菌株 乳酸发酵 粟米 几丁聚糖