-
叶暾昊
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省自然科学基金
相关作者
- 叶怀义
- 作品数:28被引量:229H指数:9
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:酪蛋白钠 糊化温度 淀粉 超高压 糊化特性
- 石彦国
- 作品数:329被引量:1,253H指数:16
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
- 杜明
- 作品数:122被引量:447H指数:13
- 供职机构:哈尔滨工业大学
- 研究主题:乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
- 袁超
- 作品数:7被引量:32H指数:4
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:氧化淀粉 二氧化氯 哈尔滨红肠 马铃薯氧化淀粉 马铃薯淀粉
- 李可
- 作品数:7被引量:9H指数:2
- 供职机构:哈尔滨商业大学
- 研究主题:大米 工艺参数 鸡肉 混合物 全脂乳粉