-
张燕婉
-
-
- 所属机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市自然科学基金
相关作者
- 鲁红军
- 作品数:25被引量:81H指数:4
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:胆固醇 食品风味 食品 肉制品 气相色谱法测定
- 王津生
- 作品数:3被引量:35H指数:2
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:高效液相色谱法测定 肉制品 核苷酸 高效液相色谱 食品风味
- 王光华
- 作品数:24被引量:187H指数:7
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:鲜猪肉 壳聚糖 肉制品 单核 增生
- 冯小红
- 作品数:1被引量:0H指数:0
- 供职机构:中国肉类食品综合研究中心
- 研究主题:氧化还原滴定法 碘 碘含量 食品检验 食品