-
尚柯
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 王德良

- 作品数:252被引量:1,241H指数:18
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
- 韩兴林

- 作品数:48被引量:466H指数:14
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:白酒 酒醅 酱香型白酒 清香型白酒 主成分分析
- 舒冬梅

- 作品数:11被引量:109H指数:7
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:米曲霉 残膜回收机 残膜回收 高温堆积 酱香型白酒
- 宋绪磊

- 作品数:50被引量:86H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
- 张五九

- 作品数:165被引量:624H指数:14
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵