-
李军波
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 熊涛
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:194被引量:890H指数:19
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
- 彭飞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:21被引量:71H指数:4
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:泡菜 代谢 四川泡菜 菌系 自然发酵
- 关倩倩
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:69被引量:208H指数:8
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:微生物 发酵 果蔬 嗜酸乳杆菌 益生菌发酵
- 黄涛
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:146被引量:288H指数:11
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
- 廖良坤
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:78被引量:119H指数:7
- 供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:发酵 精油 植物乳杆菌 喷雾干燥 超临界CO2萃取