周亮
作品数: 6被引量:0H指数:0
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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木泰华
作品数:331被引量:1,377H指数:22
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
陈井旺
作品数:133被引量:362H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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作品数:195被引量:547H指数:13
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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作品数:55被引量:74H指数:6
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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张苗
作品数:167被引量:338H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣