-
李可
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 石彦国
- 作品数:329被引量:1,253H指数:16
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
- 马永强
- 作品数:246被引量:1,076H指数:15
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
- 叶暾昊
- 作品数:16被引量:106H指数:5
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:双螺杆挤压 淀粉 食品 大米 氧化淀粉
- 王强
- 作品数:4被引量:5H指数:1
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶 交联酶晶体 转谷氨酰胺酶
- 韩春然
- 作品数:133被引量:680H指数:14
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团