孟兆刚
作品数： 2被引量：10H指数：2
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

韩玲
作品数：241被引量：1,307H指数：18
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
张爱萍
作品数：25被引量：97H指数：6
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：红地球葡萄 马鹿 葡萄品质 光合特性 设施红地球葡萄
冯晓群
作品数：22被引量：124H指数：6
供职机构：甘肃农业职业技术学院
研究主题：马鹿 鸡翅 背最长肌 鹿肉 脂肪酸
蒋玉梅
作品数：153被引量：832H指数：15
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水
曹莹莹
作品数：5被引量：14H指数：2
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马鹿 风味 罐头 生产工艺研究 营养
作品列表