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天津市科技计划(08ZCKFNC00900)

作品数：2 被引量：12H指数：1
相关作者：乔长晟贾士儒李文方王曙光曹天一更多>>
相关机构：天津科技大学天津春发食品配料有限公司天津聚昌食品有限公司更多>>
发文基金：天津市科技计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

机构类别

  • 2个企业机构
  • 2个教育机构
  • 1个科研机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个文化科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学

主题

  • 5个营养
  • 5个生产工艺
  • 5个食品
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个冻干
  • 4个乳化
  • 4个乳化性
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢工程
  • 3个代谢机制
  • 3个代谢流
  • 3个代谢流分析
  • 3个代谢通量
  • 3个代谢通量分析
  • 3个食品加工
  • 2个营养损失
  • 2个鱼粉

资助

  • 5个天津市科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技基础...
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  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省自然科...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个山东食品发酵
  • 4个现代食品科技
  • 3个分析化学
  • 3个化工科技
  • 3个生物技术通讯
  • 3个中国农业科技...
  • 3个工业微生物
  • 3个中国实验方剂...
  • 3个药物生物技术
  • 3个应用化工
  • 3个2006中国...
  • 2个商业时代
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个植物营养与肥...
  • 1个当代电视

地区

  • 5个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
天津科技大学生物工程学院
研究主题：大肠杆菌 发酵 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 酶学性质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：发酵 响应面法优化 响应面法 酿酒酵母 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津春发食品配料有限公司
研究主题：香精 肉味香精 肉味 水解液 萃取
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津聚昌食品有限公司
研究主题：生产工艺 酶解 超微粉碎 喷雾干燥 漂烫
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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