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2025年1月25日星期六

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天津市科技计划(08ZCKFNC00900): 作品数：2 被引量：12H指数：1; 相关作者：乔长晟贾士儒李文方王曙光曹天一更多>>; 相关机构：天津科技大学天津春发食品配料有限公司天津聚昌食品有限公司更多>>; 发文基金：天津市科技计划国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

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共 9 条记录，以下是 1-9

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贾士儒: 供职机构：天津科技大学生物工程学院; 研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸发酵发菜聚赖氨酸; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

乔长晟: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：聚苹果酸出芽短梗霉聚谷氨酸普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

曹天一: 供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室; 研究主题：蛋白酶鸡骨泥酶解条件响应面法优化响应面; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王凤荣: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：聚苹果酸出芽短梗霉 L-苹果酸发酵液二酚; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

江建梅: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：抗氧化性茶叶深加工茶黄素海鲜食品固形物含量; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

叶宏涛: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：速溶性生产工艺海鲜食品面食制品切分; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘杰: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：小麦麸皮柠条发酵法可溶性膳食纤维理化性质; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王曙光: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：鸡骨泥蛋白酶酶解条件响应面法优化响应面; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李文方: 供职机构：天津春发食品配料有限公司; 研究主题：蛋白酶鸡骨泥酶解条件响应面法优化响应面; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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