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国家农业科技成果转化资金(2009GB2F100311)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：钟耕郑红艳刘倍毓王博胡小芳更多>>
相关机构：西南大学塔里木大学更多>>
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领域

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  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

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  • 5个膳食纤维
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  • 3个学成
  • 3个葡甘聚糖
  • 3个贮藏保鲜
  • 3个魔芋
  • 3个魔芋葡甘聚糖
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白多肽
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  • 2个低温冷冻
  • 2个低脂
  • 1个代食品

机构

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  • 2个西南农业大学
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  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个重庆市农产品...

资助

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  • 3个国家农业科技...
  • 3个重庆市自然科...
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  • 2个教育部留学回...
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  • 1个国家留学基金
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  • 1个国家级大学生...
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传媒

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  • 1个科技致富向导

地区

  • 6个重庆市
  • 1个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑红艳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 蛋白改性 功能特性 单糖组成 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨椰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发芽糙米 Γ-氨基丁酸 糙米发芽 糙米 氧化淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：KGM 辐照 魔芋葡甘聚糖 膳食纤维 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倍毓
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋粉 微波 半干法 酶解制备 超声波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲云峰
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 发酵 Γ-氨基丁酸 抗氧化活性 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小芳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：冰温贮藏 冰温技术 果蔬贮藏保鲜 贮藏 魔芋胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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